来梧州那些你不能错过的美食

来梧州那些你不能错过的美食

1.冰泉豆浆

梧州的冰泉豆浆闻名海内外，相信不少人都曾喝过袋装的冰泉豆浆。来到梧州，更不能错过正宗的冰泉豆浆，正所谓不饮冰泉豆浆，不算到过梧州。

2.纸包鸡

纸包鸡传世150年，起源于清代，始创于梧州民间。清代起，纸包鸡就被列为梧州府府台宴请宾客的主菜。纸包鸡做法非常独特，将三黄鸡切件，用老抽、八角、枸杞、茴香等各种调味腌制，再用玉扣纸包裹用，以花生油入锅浸炸而成。吃的时候只需要在纸上画一个十字即可，不用一层一层拆开纸。纸包鸡以新粤西楼最为出名。粤西楼创业于民国之初，是当时最富盛名的食肆，每日食客如鲫，座无虚席；新粤西楼于上世纪八十年代重建，最有名的菜式便是传世150年纸包鸡。

3.龟苓膏

一说起梧州特产，很多人都会立刻想起龟苓膏。龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。顾名思义，龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效，因而备受两广一带以及东南亚人的喜爱。

4.田螺鸡煲

田螺鸡煲去梧州的时候一定要去食用的当地美食，田螺煲鸡两者分开来看的话好像没有什么特别奇特的地方，但是烹饪在一起的时候你会感觉到田螺完完的引出了鸡肉的鲜甜，鸡肉也完完的衬托出田螺的野香味。一锅田螺煲鸡热气腾腾的，会有一股浓郁的清香味扑鼻而来，鸡肉鲜嫩爽滑，田螺的肉鲜甜顺口，简直就是让人回味无穷。

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