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调养便秘患者的粮食有哪些

发布时间:2019-10-17 20:27:57 阅读: 来源:轴承钢厂家

(1)红薯:性平,味甘,具有补巾和血、益气生津、健脾胃、通便秘的功效,适用于习惯性便秘、面色萎黄、肌肉松软、四肢浮肿、月经不调、小儿疳积、遗精等症。红薯的家常吃法以蒸、煮、熬粥为多。老人吃红薯以熬粥为宜。

(2)粟米:性凉,味甘咸,陈久者苦、寒,具有滋养肾气、和中健脾、下气除热止泻的功效,适用于便秘、反胃、呕吐、腹泻、口渴等症。粟米是产妇及老人、患者、婴幼儿的良好的滋补之佳品。粟米富含色氨酸,且还含极易被消化的淀粉,进食粟米食品后能使人很快产生温饱感,可促进人体胰岛素的分泌,进一步提高进入脑内色氨酸的数量,有助于安眠。

(3)粳米:性平,味甘,具有健脾和胃、益精强志、益气除烦、聪耳明目、缓和五脏、生津止渴等功效,适用于便秘、脾胃虚弱及各种虚弱等症。

(4)小麦:性凉,味甘,具有清热除烦、养心安神、益肾、止渴、补虚损、厚肠胃、通便等功效,适用于便秘、失眠、脏燥、骨蒸潮热、盗汗、咽干舌燥、小便不利等症。炒面或炒焦的面制品可止泻痢。

(5)荞麦:性凉,味甘,具有开胃宽肠、下气消积、除烦利湿、清热解毒等功效,适用于便秘、心腹胀闷疼痛、腹泻、痢疾、绞肠痧、带下、痈疮、丹毒、烫火伤等症。荞麦一次不可吃得过多,否则会造成消化不良。脾胃虚寒者不宜服用。

(6)莜麦:性平,味甘,具有益肝和脾、补虚止汗、通便、降血糖、降血压功效,适用于便秘、糖尿病等病症。莜麦面的食用方法类同于小麦面。脾胃虚弱者不宜多食。

(7)玉米:性平,味甘,具有通便利湿、降压消脂等功效,适用于胃肠积滞、便秘、水肿、黄疸、痢疾、泄泻等症。玉米所含蛋白质、脂肪和各种维生素都超过了粳米和白面。玉米中所含的脂肪为不饱和脂肪酸,有助于人体内脂肪与胆固醇的正常代谢,对高血压病、动脉硬化、冠心病等病症,有一定防治作用。玉米含有丰富的蛋白质及大量不饱和脂肪酸及卵磷脂,故有利于降低胆固醇。玉米中缺少某些重要的氨基酸,如色氨酸、赖氨酸等,而豆类、粳米、白面中含量较高,可以弥补玉米的这种不足。因此,科学的吃法是将玉米与豆类、粳米、面粉等混合吃,以提高其营养价值。

(8)高粱:性温,味甘、涩,具有温补脾胃、通便止泻等功效,适用于便秘、消化不良、神疲力乏、胃痛泛酸、下痢、小便不利等病症。高粱霉变后不能食用,亦不能用于动物饲料。

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