夏天最该吃这菜，高钙高蛋白

夏天最该吃这菜，高钙高蛋白食物是补充人体能量最重要的来源，吃对食物才能保证身体的健康。不同的季节，选择不同的食材，才能恰到好处地给身体补充养份。夏天天气炎热，人体能量消耗大，不少人会出现腰腿无力的现象。这个时候需要多补充高钙高蛋白的食材，如果再与黄瓜搭配，不仅可以起到保健作用，还能饱口福，是夏季不可多得的美食，吃货们的不二选择。自古就有靠山吃山靠水吃水的说法，生活在水边的人寻找食物多从水里下手，鱼虾蟹都是非常好的营养食材，但是不同的季节这些食材的上市期不同。夏天河里的螃蟹还不够肥美，却正是河虾上市的最佳时期。而这个季节因为气候炎热，人体拒绝吸收高脂肪的食材。比如猪肉，因为脂肪含量高很难打开人们的味蕾。而河虾不肥不腻，与这个季节产量最高的黄瓜搭配，清爽又不失鲜美，堪称夏季肉类食材的首选。河虾是一种天然的野生食材，它有肉细嫩，低脂肪含钙量高的特点。肉类是人体补充蛋白质的重要来源，河虾的蛋白质含量高达20%，完全可以满足人体摄入蛋白质的需求。而黄瓜富含多种维生素，是补充维生素最高的食材之一。将高钙的河虾和高维生素的黄瓜搭配，不止是美味简直就是在给身体加油。特别是对钙质需求大的人群，比如中老年人，孕妇等还能达到补益的作用。那么黄瓜和河虾搭档，应该怎么烹饪才能达到美味又营养的效果呢？下面就给大家我的烹饪方法。1、准备食材河虾一小碗，黄瓜根据食量来调节，我一般会选一根大黄瓜。2、准备好调料，料酒，食盐，葱白段，生姜两片，鸡精。3、食材处理将河虾去掉虾线，将须子剪掉，用食盐搓洗，然后用清水冲洗干净沥水备用。黄瓜去皮切片备用，黄瓜片可以稍厚一点点，太簿了没有嚼劲。4、开始烹饪炒锅里放入适量的植物油，待油热至七分加入河虾翻炒，加入少量料酒炒至变色出锅备用。另起一锅，加入一小勺食用油，油热加入黄瓜翻炒至断生。接着把炒好的河虾倒进去，翻炒几下，再加入生姜，料酒，和一小碗清水，盖上盖子焖几分钟，收水加入一勺食盐和味精，等食盐鸡精融化以后就可以出锅了。这样炒出来的河虾炒黄瓜，鲜香可口，不肥不腻，最适合夏天食用，而且营养价值也很高。当然再好的食材也不宜吃得过多，而且对于一些身体情况特殊的朋友，比如痛风患者，建议少吃或者是不吃。

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