孕前饮食禁忌你会吃吗

孕前饮食禁忌你会吃吗

孕前忌蔬菜摄入不足

现代社会的生活节奏越来越快，有人会用一顿快餐、一袋方便面解决吃饭问题。对一般人而言，问题不会太大，但对于打算要孩子的妇女来说，蔬菜摄入不足将导致某些营养素的缺乏，这对怀孕时很不利的。

蔬菜是食物中矿物质、维生素和膳食纤维的主要来源，并且还含有微量元素和其他具有生物活性的物质。这些物质能够帮助合成阻碍致癌物质的酶，具有很好的防癌作用。

绿色蔬菜中富含天然叶绿素，含镁的叶绿素与人体含铁的血红素在结构上极为相似。叶绿素对人分体还有广泛的药用价值，可以增强心脏功能，能促进肠道蠕动，刺激红细胞生成，对治疗贫血有益。

绿叶蔬菜是钙的良好来源，也是除了水果之外饮食中维生素的重要来源，是胡萝卜素、叶酸、维生素B1、维生素B2的重要来源。摄入充足的维生素C能够提高免疫力，并具有很强的抗氧化作用。

蔬菜也是膳食纤维的主要来源，膳食纤维不仅能够预防便秘，更具有重要的保健作用。

如果孕前蔬菜摄入不足，必将导致体内上述营养素的缺乏，从而造成营养不良，不利于怀孕。即使怀孕，胎儿也可能因为某些营养素的缺乏而发育不良或造成流产、早产。

孕前忌不吃豆类

豆类是优质的蛋白质来源。蛋白质摄入不足，会影响人体的正常发育。另外，豆类还能提供丰富的维生素B.以及钙、铁、锌等矿物质和人体必需的微量元素，能降低人体血液中胆固醇含量，减少患心脏病的危险。更为重要的是，大豆富含一种植物雌激素异黄酮，它作为大豆特有的植物雌激素，其化学结构同己烯雌酚类似，是动物雌激素的前体，对女性，特别是不容易受孕的妇女具有重要作用，而且没有动物雌激素的副作用。

多吃豆类，可以预防新陈代谢紊乱、贫血、肌肉萎缩、营养不良性浮肿、脱发等疾病，更重要的是胎儿大脑发育有重要作用，能促进胎儿大脑生长。

但是吃豆类食品时，一定要煮熟、煮透。因为大豆中含有胰蛋白酶抑制素，摄入后会抑制该酶的活性，刺激胃肠道，并且大豆中所含植物凝血素会引起肠炎。

豆类还被加工成各种方便易食的产品，这些产品除去了大豆中胰蛋白酶抑制素、凝血素、皂角苷、肠胃产气因子等所谓抗影响素成分，成为大众欢迎的食品。

孕前不宜多食黑木耳

黑木耳有素中之肉的美誉，在烹调中主要做配菜，适于烧、炒、炖、做辅料等。黑木耳脆嫩味美，含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸，具有益气补血、润肺镇静的功效，常吃能起到养颜、抗衰老的作用，但怀孕前的妇女却不宜多吃。因为黑木耳味甘、性平，《本草纲目》指出，木耳乃朽木所生，得一阴之气，故有衰精冷肾之害。孕前过多吃黑木耳，容易影响性功能。使妇女性欲降低，性交时不容达到高潮，这对怀孕时不利的。另外，现在市场上所售的黑木耳中加入了过量的硫酸镁，如果处理不当，很容易发生中毒现象

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